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1 件中、 1 件目
パン屋さんになるには
貸出可
エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ/編著 -- ぺりかん社 -- 2008.7 -- 588.32
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.3/2008/
00012154365
和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
588/2008/
00010072031
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
パン屋さんになるには ,
書名ヨミ
パンヤサン ニ ナル ニワ
叢書名
なるにはBOOKS
著者
エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ
/編著
著者名ヨミ
エコール ツジ オオサカ
出版者
ぺりかん社
出版年
2008.7
ページ数, 大きさ
157p, 19cm
NDC10版
588.32
NDC8版
588.32
一般件名
パン・菓子製造業
ISBN
978-4-8315-1208-6
内容紹介
パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
内容注記
参考になる図書:p157
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