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1 件中、 1 件目
日本酒の古酒
貸出可
上野 伸弘/著 -- 実業之日本社 -- 2008.8 -- 588.52
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2008/
00012156725
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本酒の古酒 ,
書名ヨミ
ニホンシュ ノ コシュ
副書名
古酒・熟成酒・貴醸酒
著者
上野 伸弘
/著
著者名ヨミ
ウエノ,ノブヒロ
出版者
実業之日本社
出版年
2008.8
ページ数, 大きさ
127p, 21cm
NDC10版
588.52
NDC8版
588.52
一般件名
清酒
ISBN
978-4-408-45175-6
著者紹介
1961年生まれ。ニューオータニを経て、長期熟成酒BAR「酒茶論」主宰。酒販会社「株式会社プレミアム・サケ・コンソーシアム」を発足。
内容紹介
古くて新しい酒、古酒。古酒は大人にこそ、ふさわしい-。ライトタイプからフルタイプまで、さまざまな古酒を取り上げ、それぞれの味わい・香りの特徴やおすすめの飲み方を紹介。日本各地の旨い肴も掲載。
内容注記
内容:西の関秘蔵古酒 p111.
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