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1 件中、 1 件目
生命と食
貸出可
福岡 伸一/著 -- 岩波書店 -- 2008.8 -- 498.5
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2008/
00012160644
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
生命と食 ,
書名ヨミ
セイメイ ト ショク
叢書名
岩波ブックレット
著者
福岡 伸一
/著
著者名ヨミ
フクオカ,シンイチ
出版者
岩波書店
出版年
2008.8
ページ数, 大きさ
62p, 21cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
,
食品衛生
,
狂牛病
ISBN
978-4-00-009436-8
著者紹介
1959年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。「生物と無生物のあいだ」でサントリー学芸賞受賞。
内容紹介
私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか? 食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか? 「生きることと食べること」の本質的な意味を考える、気鋭の科学者によるいのちの講義。
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