資料詳細

手づくり食品大百科貸出可

家の光協会／編 -- 家の光協会 -- 2008.10 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2008/	00012606349	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	手づくり食品大百科 ,
書名ヨミ	テズクリ　ショクヒン　ダイヒャッカ
副書名	旬の素材で安心のおいしさ
著者	家の光協会／編
著者名ヨミ	イエノヒカリキョウカイ
出版者	家の光協会
出版年	2008.10
ページ数, 大きさ	271p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , 食品保存法
ISBN	978-4-259-56229-8
内容紹介	漬け物、ジャム、そば、みそ、パン、ベーコン、キムチ、豆腐、和菓子、バター、チーズ、干物…。長い歴史を経て、現代に生きる加工食品のつくり方を、写真でていねいに紹介します。

ページの先頭へ