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1 件中、 1 件目
フィンランドのごはん
貸出中
銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.10 -- 383.83892
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
383/2006/
00013293014
児童和書
帯出可
貸出中
児童
子ども参考
383/2006/
00013275789
児童和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
フィンランドのごはん ,
書名ヨミ
フィンランド ノ ゴハン
叢書名
絵本世界の食事
著者
銀城 康子
/文,
萩原 亜紀子
/絵
著者名ヨミ
ギンジョウ,ヤスコ , ハギワラ,アキコ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2008.10
ページ数, 大きさ
32p, 27cm
NDC10版
383.83892
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
,
料理(西洋)-フィンランド
ISBN
978-4-540-08197-2
著者紹介
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
児童内容紹介
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?フィンランドのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、テーブルマナー、地方ごとのさまざまな食事、北国の気候風土がつくり上げたフィンランドの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)。
内容紹介
フィンランドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
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