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1 件中、 1 件目
食品不信社会
貸出可
今村 知明/編著 -- 中央法規出版 -- 2008.11 -- 336
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
336/2008/
00013103577
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品不信社会 ,
書名ヨミ
ショクヒン フシン シャカイ
副書名
なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか
著者
今村 知明
/編著
著者名ヨミ
イマムラ,トモアキ
出版者
中央法規出版
出版年
2008.11
ページ数, 大きさ
5,228p, 21cm
NDC10版
336
NDC8版
336
一般件名
危機管理(経営)
,
PR
,
食品衛生
ISBN
978-4-8058-4840-1
著者紹介
関西医科大学卒業。東京大学医学系大学院にて博士号授与。奈良県立医科大学健康政策医学講座教授。また日本生協連・冷凍ギョーザ問題検証委員会委員を務める。共著書に「医療経営学」など。
内容紹介
頻発する食品をめぐる事件・事故。食品リスクに対するマスメディアや消費者の反応に関するデータの分析結果をもとに、彼らの行動特性を明示。ゴースト効果への対応も含めたリスクコミュニケーションのあり方について解説する。
内容注記
文献:p224〜226
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