資料詳細

紅茶の教科書貸出可

磯淵猛／著 -- 新星出版社 -- 2008.12 -- 619.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	619.8/2008/	00012187621	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	紅茶の教科書 ,
書名ヨミ	コウチャ　ノ　キョウカショ
著者	磯淵猛／著
著者名ヨミ	イソブチ,タケシ
出版者	新星出版社
出版年	2008.12
ページ数, 大きさ	222p, 21cm
NDC１０版	619.8
NDC８版	619.8
一般件名	紅茶
ISBN	978-4-405-09171-9
著者紹介	1951年愛媛県生まれ。紅茶研究家。エッセイスト。株式会社ティー・イソブチカンパニー設立。著書に「一杯の紅茶の世界史」「紅茶ブレンド」「二人の紅茶王」ほか。
内容紹介	紅茶の産地や歴史的な出来事などを踏まえつつ、紅茶をハーブ、スパイス、緑茶、中国茶などとブレンドする「未来化」という点に注目し、自由な発想から、紅茶をひとつの材料と考えたブレンドや飲み方を提案する。

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