資料詳細

危ない食卓貸出可

横山茂雄／編 -- 新人物往来社 -- 2008.12 -- 930.26

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	930.2/ﾖｺ/	00012203071	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	危ない食卓 ,
書名ヨミ	アブナイ　ショクタク
副書名	十九世紀イギリス文学にみる食と毒
著者	横山茂雄／編
著者名ヨミ	ヨコヤマ,シゲオ
出版者	新人物往来社
出版年	2008.12
ページ数, 大きさ	300p, 20cm
NDC１０版	930.26
NDC８版	930.26
一般件名	英文学-歴史 , 食生活-歴史 , 食品衛生-歴史
ISBN	978-4-404-03586-8
著者紹介	1954年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学。著書に「異形のテクスト」「聖別された肉体」など。
内容紹介	ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに19世紀イギリスで問題になっていた! 食の安全問題を当時の英文学を通して考察する。
内容注記	文献：ｐ２８６〜２８９

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