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1 件中、 1 件目
初めてのフルーツカッティング
貸出可
平野 泰三/著 -- 講談社 -- 2008.11 -- 596.3
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
596.3/2008/
00012607875
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
初めてのフルーツカッティング ,
書名ヨミ
ハジメテ ノ フルーツ カッティング
著者
平野 泰三
/著
著者名ヨミ
ヒラノ,タイゾウ
出版者
講談社
出版年
2008.11
ページ数, 大きさ
99p, 21cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
料理
,
果実
ISBN
978-4-06-214999-0
注記
付属資料:DVDビデオディスク(1枚 12cm)
内容紹介
フルーツカッティングの第一人者が、カットテクニックをわかりやすく紹介したビジュアル解説書。付属DVDの動画により、ナイフの動かし方、フルーツの動かし方など、切れていくようすが一目瞭然。
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