資料詳細

野菜、果物、ハーブ、スパイスのアロマティック・ケーキ貸出可

久木倫子／著 -- 日東書院本社 -- 2008.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2008/	00012609640	和書	帯出可	在庫

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タイトル	野菜、果物、ハーブ、スパイスのアロマティック・ケーキ ,
書名ヨミ	ヤサイ　クダモノ　ハーブ　スパイス　ノ　アロマティック　ケーキ
副書名	明日の私のきれいを作る
著者	久木倫子／著
著者名ヨミ	クキ,トモコ
出版者	日東書院本社
出版年	2008.12
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-528-01966-9
著者紹介	ローズガーランド主宰。食文化研究家。エディブルフラワー・ハーブ・アロマ研究家。エディブルフラワー講座やアロマデザート教室などを開催し、食材の幅広い利用法を講習する。
内容紹介	精製食品は極力使わず、生地には薄力粉ではなくアーモンドパウダーや全粒粉、豆腐やおからを、甘味には砂糖ではなく野菜や果物、はちみつやメープルシロップを使用。自然の恵みがたくさんつまった体と心に優しいお菓子を紹介。

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