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いま、日本の米に何が起きているのか 貸出可

山本 博史／著 -- 岩波書店 -- 2008.12 -- 611.33

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2008/ 00013106760 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル いま、日本の米に何が起きているのか ,
書名ヨミ イマ　ニホン　ノ　コメ　ニ　ナニ　ガ　オキテ　イル　ノカ
叢書名 岩波ブックレット
著者 山本 博史 ／著, 阿部 淳也 ／著, 舘野 廣幸 ／著, 牧下 圭貴 ／著, 渡邉 吉樹 ／著  
著者名ヨミ ヤマモト,ヒロシ , アベ,ジュンヤ , タテノ,ヒロユキ , マキシタ,ケイキ , ワタナベ,ヨシキ
出版者 岩波書店
出版年 2008.12
ページ数, 大きさ 70p, 21cm
NDC１０版 611.33
NDC８版 611.33
一般件名 米
ISBN 978-4-00-009445-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1937年愛媛県生まれ。学術博士。全国漁協学校講師などを歴任。著書に「現代たべもの事情」等。
内容紹介 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。

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