嘉田 良平/著 -- 家の光協会 -- 2009.2 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2009/ 00013113501 和書 帯出可 在庫

資料詳細

タイトル 食卓からの農業再生
書名ヨミ ショクタク カラ ノ ノウギョウ サイセイ
副書名 自給率向上の新戦略
著者 嘉田 良平 /著  
著者名ヨミ カダ リョウヘイ
出版者 家の光協会
出版年 2009.2
ページ数, 大きさ 235p, 19cm
NDC8版 611.3
一般件名 食糧問題 , 日本-農業
著者紹介 〈嘉田良平〉米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。横浜国立大学大学院教授。放送大学および国連大学客員教授。専門分野は農政学、環境経済学。著書に「環境保全と持続的農業」など。
内容紹介 拡大する食品リスク、食料安全保障のゆくえ、日本農業再生の道、地域づくり、そして自給率向上など、具体的かつ身近な問題を多数とりあげ、生産者、消費者がいま取り組むべきことは何かを探る。