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1 件中、 1 件目
世界の食事おもしろ図鑑
貸出可
森枝 卓士/著 -- PHP研究所 -- 2009.2 -- 383.8
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
383/2009/
00013285200
児童和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
383/2009/
00010080893
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
世界の食事おもしろ図鑑 ,
書名ヨミ
セカイ ノ ショクジ オモシロ ズカン
副書名
みんな、何を食べている?
著者
森枝 卓士
/著
著者名ヨミ
モリエダ,タカシ
出版者
PHP研究所
出版年
2009.2
ページ数, 大きさ
79p, 29cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
ISBN
978-4-569-68767-4
著者紹介
1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。写真家、ジャーナリスト。早稲田大学などで食文化論を講じる。著書に「食べてはいけない!」「食べもの記」「カレーライスと日本人」など。
児童内容紹介
おイモは「ご飯」? どうしたら魚を長くほぞんできる? ウニやカキ、生で食べるのは日本人だけ? インドやメキシコ、パプアニューギニア、ドバイ、スペイン、チリなど、世界中の食事を人びとのくらしの中から写真でしょうかい。15世紀の世界地図を使って、当時の人びとがどこで何を食べていたのかを説明する。
内容紹介
中国の小麵、アルゼンチンの巨大ステーキ、ベトナムのしょう油…。世界中の、日本では見たことがないような食事や市場の様子、家庭の食卓などを貴重な写真とともに紹介。アメリカ大陸発見以前の世界の食文化についても解説。
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