資料詳細

食育基本シリーズ３貸出可

服部栄養料理研究会／監修 -- フレーベル館 -- 2009.1 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	498/2009/	00013289897	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食育基本シリーズ３,
書名ヨミ	ショクイク　キホン　シリーズ
各巻書名	作る
著者	服部栄養料理研究会／監修, こどもくらぶ／編
著者名ヨミ	ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ , コドモクラブヘンシュウブ
出版者	フレーベル館
出版年	2009.1
ページ数, 大きさ	39p, 29cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食生活
ISBN	978-4-577-03667-9
児童内容紹介	みんなは料理を作ったことがある?野菜や魚などの食材を、どのように調理したらおいしい料理ができるか、考えてみよう。包丁の使い方から、食材の下ごしらえ、調理方法、調味料の使い方、もりつけのしかた、献立(こんだて)の立て方まで、わかりやすく説明します。食材別のレシピも紹介(しょうかい)。
内容紹介	「食」に関する知識と、「食」をとりまくいろいろな問題を、写真やイラストを交えてわかりやすく解説するシリーズ。3では、調理方法の基礎を詳しく説明するとともに、肉や魚、野菜、デザートなどのレシピを紹介。

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