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オールカラー世界台所博物館 貸出可

宮崎 玲子／著 -- 柏書房 -- 2009.2 -- 383.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.9/2009/ 00012208831 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル オールカラー世界台所博物館 ,
書名ヨミ オール　カラー　セカイ　ダイドコロ　ハクブツカン
著者 宮崎 玲子 ／著  
著者名ヨミ ミヤザキ,レイコ
出版者 柏書房
出版年 2009.2
ページ数, 大きさ 4,216p, 26cm
NDC１０版 383.9
NDC８版 383.9
一般件名 台所 , 料理器具 , 食生活
ISBN 978-4-7601-3389-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「世界の台所博物館」(1988年刊)の改題改訂, 「世界の台所博物館」（１９８８年刊）の改題改訂
著者紹介 工学院大学建築学科卒業。一級建築士。日本民俗建築学会評議員。30年間にわたり世界50カ国余の台所、食空間の調査を行ってきた。著書に「台所から見た世界の住まい」など。
内容紹介 住まいの中で最も暮らしの特徴が現れ、国によってさまざまな違いのある台所。世界中の台所を回り調べ上げ、食事をしてきた著者が、台所のスタイルの違いを豊富な写真や図版とともに解説。モノクロの写真をオールカラーに改訂。
内容注記 文献：ｐ２１０

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