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みんなが気になる食の安全５５の疑問貸出可

垣田達哉／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2009.2 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2009/	00012610515	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	みんなが気になる食の安全５５の疑問 ,
書名ヨミ	ミンナ　ガ　キ　ニ　ナル　ショク　ノ　アンゼン　ゴジュウゴ　ノ　ギモン
副書名	実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証！！
叢書名	サイエンス・アイ新書
著者	垣田達哉／著
著者名ヨミ	カキタ,タツヤ
出版者	ソフトバンククリエイティブ
出版年	2009.2
ページ数, 大きさ	206p, 18cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	食品衛生
ISBN	978-4-7973-4791-3
内容紹介	食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにQ&A形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。

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