資料詳細

「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略貸出可

関満博／編 -- 新評論 -- 2009.2 -- 601.1

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	601.1/2009/	00013117361	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略 ,
書名ヨミ	ゴトウチ　ラーメン　ノ　チイキ　ブランド　センリャク
著者	関満博／編, 古川一郎／編
著者名ヨミ	セキ,ミツヒロ , フルカワ,イチロウ
出版者	新評論
出版年	2009.2
ページ数, 大きさ	247p, 19cm
NDC１０版	601.1
NDC８版	601.1
一般件名	地域開発 , ラーメン(麵類) , 地場産業
ISBN	978-4-7948-0792-2
著者紹介	1948年富山県生まれ。成城大学大学院博士課程修了。一橋大学大学院商学研究科教授。
内容紹介	1杯のドンブリに「思い」を込めて-。地元で愛され続けてきた「麵」が、まちおこしへの人びとの熱い思いをひとつにする! 全国10地域の「味の再発見と挑戦」の記録。

ページの先頭へ