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日本の酒蔵 貸出可

山口 昭三／著 -- 九州大学出版会 -- 2009.3 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2009/ 00012214094 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の酒蔵 ,
書名ヨミ ニホン　ノ　サカグラ
著者 山口 昭三 ／著  
著者名ヨミ ヤマグチ,ショウゾウ
出版者 九州大学出版会
出版年 2009.3
ページ数, 大きさ 2,282p, 27cm
NDC１０版 588.52
NDC８版 588.52
一般件名 清酒製造業 , 工場建築
ISBN 978-4-87378-983-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本酒の味にバラエティがあるように、酒蔵そのものもまた様々な特長がある。気温や雨・風・雪あるいは需要や嗜好の変化などの条件によって、全国の酒蔵が辿った沿革と構造上の特色を地域ごとに解明する。
内容注記 文献：ｐ２７９

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