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1 件中、 1 件目
現代の食卓に生かす「食物性味表」
貸出可
日本中医食養学会/編纂 -- 日本中医食養学会 -- 2009.2 -- 498.583
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2009/
00013044037
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
現代の食卓に生かす「食物性味表」 ,
書名ヨミ
ゲンダイ ノ ショクタク ニ イカス ショクモツ セイミヒョウ
並列タイトル
YAKU-ZEN HAND BOOK SEIMI TABLE
副書名
薬膳ハンドブック
著者
日本中医食養学会
/編纂,
国立北京中医薬大学日本校
/監修,
仙頭 正四郎
/監修
著者名ヨミ
ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ , ペキン チュウイヤク ダイガク , セントウ,セイシロウ
出版者
日本中医食養学会
出版年
2009.2
ページ数, 大きさ
206p, 22cm
NDC10版
498.583
NDC8版
498.58
一般件名
薬膳-便覧
ISBN
978-4-89748-109-8
注記
欧文タイトル:YAKU-ZEN HAND BOOK SEIMI TABLE
内容紹介
薬膳レシピの立案に欠かせない手引書。日常に用いる食物と、薬膳に用いる中医薬の性味・帰経・効能・適応が一目で分かる。有効成分の基礎知識、効能別食物一覧、中医学用語解説も収録。
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