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現代の食卓に生かす「食物性味表」 貸出可

日本中医食養学会／編纂 -- 日本中医食養学会 -- 2009.2 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2009/ 00013044037 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 現代の食卓に生かす「食物性味表」 ,
書名ヨミ ゲンダイ　ノ　ショクタク　ニ　イカス　ショクモツ　セイミヒョウ
並列タイトル YAKU-ZEN HAND BOOK SEIMI TABLE
副書名 薬膳ハンドブック
著者 日本中医食養学会 ／編纂, 国立北京中医薬大学日本校 ／監修, 仙頭 正四郎 ／監修  
著者名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ , ペキン チュウイヤク ダイガク , セントウ,セイシロウ
出版者 日本中医食養学会
出版年 2009.2
ページ数, 大きさ 206p, 22cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.58
一般件名 薬膳-便覧
ISBN 978-4-89748-109-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 欧文タイトル：ＹＡＫＵ－ＺＥＮ　ＨＡＮＤ　ＢＯＯＫ　ＳＥＩＭＩ　ＴＡＢＬＥ
内容紹介 薬膳レシピの立案に欠かせない手引書。日常に用いる食物と、薬膳に用いる中医薬の性味・帰経・効能・適応が一目で分かる。有効成分の基礎知識、効能別食物一覧、中医学用語解説も収録。

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