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食事療法・栄養教育用食品成分表 貸出可

佐中 孜／監修 -- 第一出版 -- 2009.3 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2009/ 00013034798 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食事療法・栄養教育用食品成分表 ,
書名ヨミ ショクジ　リョウホウ　エイヨウ　キョウイクヨウ　ショクヒン　セイブンヒョウ
著者 佐中 孜 ／監修, 橘 裕司 ／編, 笠原 賀子 ／編, 林 静子 ／編, 田中 弥生 ／編, 大楽 香子 ／編  
著者名ヨミ サナカ,ツトム , タチバナ,ユウジ , カサハラ,ヨシコ , ハヤシ,シズコ , タナカ,ヤヨイ , ダイラク,コウコ
出版者 第一出版
出版年 2009.3
ページ数, 大きさ 4,30,204p, 26cm
NDC１０版 498.51
NDC８版 498.51
一般件名 食品-便覧
ISBN 978-4-8041-1194-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「食事療法に便利な食品成分早見表」(2013年刊)に改題改訂
内容紹介 料理に即した常用量、エネルギー80・100Kcal、たんぱく質3・5・8g、食塩相当量1gの計算値からなる食品成分早見表の機能を加味した成分表。「五訂増補日本食品標準成分表」の公表に伴い、成分値を改めた第2版。

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