資料詳細

フードセキュリティ貸出可

山下一仁／著 -- 日本評論社 -- 2009.3 -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.3/2009/	00013035159	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	フードセキュリティ ,
書名ヨミ	フード　セキュリティ
並列タイトル	Food Security
副書名	コメづくりが日本を救う！
著者	山下一仁／著
著者名ヨミ	ヤマシタ,カズヒト
出版者	日本評論社
出版年	2009.3
ページ数, 大きさ	12,238p, 20cm
NDC１０版	611.3
NDC８版	611.3
一般件名	食糧問題 , 食品衛生 , 農業政策
ISBN	978-4-535-55594-5
注記	欧文タイトル：Ｆｏｏｄ　Ｓｅｃｕｒｉｔｙ
著者紹介	1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。同大学農学博士。農林水産省農村振興局次長などを経て、経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員。著書に「農協の大罪」など。
内容紹介	食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全+食料安全保障(=フードセキュリティ)について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。
内容注記	文献：ｐ２３３〜２３８

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