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1 件中、 1 件目
中村勝宏シェフのこども味覚教室 2
貸出可
中村 勝宏/著 -- ほるぷ出版 -- 2009.3 -- 498.5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子書庫・職員へ
498/2009/
00013295456
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
中村勝宏シェフのこども味覚教室 2,
書名ヨミ
ナカムラ カツヒロ シェフ ノ コドモ ミカク キョウシツ
各巻書名
おいしさはどこから?
著者
中村 勝宏
/著
著者名ヨミ
ナカムラ,カツヒロ
出版者
ほるぷ出版
出版年
2009.3
ページ数, 大きさ
39p, 28cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
ISBN
978-4-593-58612-7
著者紹介
1944年鹿児島県生まれ。ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長、日本ホテル株式会社取締役。著書に「完全理解フォンとソース」「ポワルの微笑み」など。
児童内容紹介
日本を代表するグランシェフ・中村勝宏(なかむらかつひろ)が、自然のめぐみと働く人びとの努力で、魚や動物の肉、牛の乳(ちち)などが食べものになるまでを教えます。食材が育つまでを知ることで、「ありがとう」という感謝(かんしゃ)の気持ちが育ちます。
内容紹介
洞爺湖サミットの総料理長も務めたシェフが、「食」の大切さを子どもたちに語りかけるユニークな食育入門。2は、野菜、魚介、肉、乳製品、穀物などの食材についてビジュアルに解説。
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