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1 件中、 1 件目
食育にやくだつ食材図鑑 4
貸出可
-- ポプラ社 -- 2009.3 -- 596
SDI
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
596/2009/
00013315734
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食育にやくだつ食材図鑑 4,
書名ヨミ
ショクイク ニ ヤクダツ ショクザイ ズカン
各巻書名
肉・たまご
出版者
ポプラ社
出版年
2009.3
ページ数, 大きさ
47p, 28cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
食品
ISBN
978-4-591-10665-5
児童内容紹介
わたしたちは毎日いろいろなものを食べています。そのなかから、よく食べられている肉・たまご、加工食品をとりあげ、生産地・輸入(ゆにゅう)先、栄養の特ちょう、選びかた、流通のしくみや外国での食べかたなどのおもしろい情報(じょうほう)を紹介(しょうかい)します。かんたんレシピものっています。
内容紹介
食材のおもしろさがわかる、ビジュアル食材図鑑。4は、肉・たまご、乳製品、加工食品をとりあげ、生産地や輸入先、栄養素、選びかたを紹介。かんたんレシピも掲載。
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目次
調理の基本
肉・たまご
ぶた肉
牛肉
とり肉
肉の利用と流通
羊肉
馬肉、いのしし肉
かも・あいがも・あひる肉
ハム
ソーセージ
乳製品
牛乳
ヨーグルト
クリーム、バター
チーズ
加工食品
だいず加工品
こんにゃく
乾物
海藻
魚介類加工品
かんづめ・びんづめ
冷凍食品
かんたんレシピ
さくいん
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