資料詳細

応用酵素学概論貸出可

喜多恵子／著 -- コロナ社 -- 2009.5 -- 579.97

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2009/	00012237707	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	応用酵素学概論 ,
書名ヨミ	オウヨウ　コウソガク　ガイロン
叢書名	バイオテクノロジー教科書シリーズ
著者	喜多恵子／著
著者名ヨミ	キタ,ケイコ
出版者	コロナ社
出版年	2009.5
ページ数, 大きさ	6,183p, 22cm
NDC１０版	579.97
NDC８版	588.5
一般件名	酵素
ISBN	978-4-339-06716-3
内容紹介	利用技術が確立されている産業用酵素について、酵素のスクリーニングや精製などの総論、主要な酵素反応、具体的な応用例に分けて概説したテキスト。特殊な用語はトピックスとして取り上げて解説する。
内容注記	文献：章末

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