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クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ貸出可

山崎友紀／著 -- 講談社 -- 2009.5 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2009/	00012613626	和書	帯出可	在庫

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タイトル	クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ ,
書名ヨミ	クシ　ガーデン　ノ　マクロビオティック　ホンカク　スイーツ
著者	山崎友紀／著
著者名ヨミ	ヤマサキ,ユキ
出版者	講談社
出版年	2009.5
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子 , マクロビオティック
ISBN	978-4-06-278397-2
著者紹介	1978年長崎県生まれ。長崎県立大学卒業。洋菓子店、ホテル等で洋菓子作りの基本を学ぶ。「クシ・ガーデン」のデザート部門のシェフパティシエとして活躍後、「sofa」で商品開発を担当。
内容紹介	マクロビオティックの先駆けレストラン「クシ・ガーデン」が、卵、乳製品、白砂糖を使わない、からだにやさしいスイーツ&デザートのレシピを初公開! だれでも作れるオールプロセスつき。

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