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1 件中、 1 件目
クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ
貸出可
山崎 友紀/著 -- 講談社 -- 2009.5 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
596.6/2009/
00012613626
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ ,
書名ヨミ
クシ ガーデン ノ マクロビオティック ホンカク スイーツ
著者
山崎 友紀
/著
著者名ヨミ
ヤマサキ,ユキ
出版者
講談社
出版年
2009.5
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
,
マクロビオティック
ISBN
978-4-06-278397-2
著者紹介
1978年長崎県生まれ。長崎県立大学卒業。洋菓子店、ホテル等で洋菓子作りの基本を学ぶ。「クシ・ガーデン」のデザート部門のシェフパティシエとして活躍後、「sofa」で商品開発を担当。
内容紹介
マクロビオティックの先駆けレストラン「クシ・ガーデン」が、卵、乳製品、白砂糖を使わない、からだにやさしいスイーツ&デザートのレシピを初公開! だれでも作れるオールプロセスつき。
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