資料詳細

奥田政行の食材スーパーハンドブック貸出可

奥田政行／著 -- 小学館 -- 2009.7 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2009/	00012616405	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	奥田政行の食材スーパーハンドブック ,
書名ヨミ	オクダ　マサユキ　ノ　ショクザイ　スーパー　ハンドブック
副書名	「おいしさ鮮度」がひと目でわかる天才シェフの目利き
著者	奥田政行／著
著者名ヨミ	オクダ,マサユキ
出版者	小学館
出版年	2009.7
ページ数, 大きさ	143p, 18cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	食品
ISBN	978-4-09-310766-2
内容紹介	食卓によく並ぶ野菜やキノコ、くだもの、魚介、肉を選ぶときのポイントをまとめたハンドブック。一番わかりやすく、判断しやすいポイントを写真とコメントで解説し、旬、料理のヒントなどを掲載。

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