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1 件中、 1 件目
ダッチオーブン大事典
貸出可
太田 潤/著 -- 成美堂出版 -- 2009.8 -- 596.4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
596.4/2009/
00012616504
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ダッチオーブン大事典 ,
書名ヨミ
ダッチ オーブン ダイジテン
副書名
肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで
著者
太田 潤
/著
著者名ヨミ
オオタ,ジュン
出版者
成美堂出版
出版年
2009.8
ページ数, 大きさ
224p, 22cm
NDC10版
596.4
NDC8版
596.4
一般件名
料理
ISBN
978-4-415-30643-8
著者紹介
1954年横浜生まれ。写真家、野外料理研究家。ペット・ケア・アドバイザー。単行本の執筆・撮影、テレビ出演やコーディネイトも手がけ、幅広く活動。著書に「燻製大事典」など。
内容紹介
ダッチオーブン初心者でも、失敗なしで作れる105メニューの手順を写真で紹介。プレヒートの温度や調理中の火力がひと目でわかるアイコン付き。ダッチオーブンの基礎知識、購入時&使いはじめの注意点なども掲載。
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