資料詳細

カイワレの悲劇貸出可

武藤弓子／著 -- 杉並けやき出版 -- 2009.7 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫東	498.5/2009/	00011673852	和書	帯出可	在庫

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タイトル	カイワレの悲劇 ,
書名ヨミ	カイワレ　ノ　ヒゲキ
著者	武藤弓子／著
著者名ヨミ	ムトウ,ユミコ
出版者	杉並けやき出版
出版年	2009.7
ページ数, 大きさ	107p, 19cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	食中毒 , 大腸菌 , 学校給食 , かいわれだいこん
ISBN	978-4-434-13353-4
内容紹介	1996年、大阪府堺市で集団発生した出血性大腸炎。その原因食材として厚生省が発表したのが「カイワレダイコン」だった。しかしそれは本当だったのか? 綿密な調査を通し真相に迫る。感染症の精神的・社会的影響にも言及。

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