資料詳細

新ホテル運営戦略論貸出可

杉原淳子／編著 -- 嵯峨野書院 -- 2009.7 -- 689.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	689.8/2009/	00012245031	和書	帯出可	在庫

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タイトル	新ホテル運営戦略論 ,
書名ヨミ	シン　ホテル　ウンエイ　センリャクロン
副書名	日本型ホスピタリティ経営を目指して
著者	杉原淳子／編著, 金子順一／編著, 森重喜三雄／編著, 久野喜義／[ほか]共著
著者名ヨミ	スギハラ,ジュンコ , カネコ,ジュンイチ , モリシゲ,キミオ , クノ,キヨシ
出版者	嵯峨野書院
出版年	2009.7
ページ数, 大きさ	9,216p, 21cm
NDC１０版	689.8
NDC８版	689.8
一般件名	旅館
ISBN	978-4-7823-0500-3
内容紹介	「グローバルホテル経営の日本的着地」を目指す、日本におけるホテル運営の実践的戦略論。新しい時代を生き抜く日本のホテルのあるべき姿を、さまざまな専門領域から解き明かす。

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