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食料の世界地図 貸出可

Erik Millstone／[著] -- 丸善 -- 2009.8 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2009/ 00013121405 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食料の世界地図 ,
書名ヨミ ショクリョウ　ノ　セカイ　チズ
著者 Erik Millstone ／[著], Tim Lang ／[著], 大賀 圭治 ／監訳, 中山 里美 ／訳, 高田 直也 ／訳  
著者名ヨミ ミルストーン,エリック , ラング,ティム , オオガ,ケイジ , ナカヤマ,サトミ , タカダ,ナオヤ
出版者 丸善
出版年 2009.8
ページ数, 大きさ 128p, 25cm
NDC１０版 611.3
NDC８版 611.3
一般件名 食糧問題 , 農業 , 貿易 , 食品工業
ISBN 978-4-621-08120-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:The atlas of food 原著第2版の翻訳
著者紹介 英国サセックス大学科学技術政策研究所教授。1970年代の中頃から食料関連の問題に取り組む。
内容紹介 世界の人々は何を、どこで、どのように食べているのか? 食料はどのように作られ、販売され、消費されているのか? 食文化と、食の流通過程における問題点を、世界地図とグラフでわかりやすく紹介します。

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