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石窯づくり早わかり
貸出可
須藤 章/著 -- 創森社 -- 2009.8 -- 596.9
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.9/2009/
00012247201
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
石窯づくり早わかり ,
書名ヨミ
イシガマズクリ ハヤワカリ
著者
須藤 章
/著
著者名ヨミ
スドウ,アキラ
出版者
創森社
出版年
2009.8
ページ数, 大きさ
103p, 21cm
NDC10版
596.9
NDC8版
596.9
一般件名
厨房設備
ISBN
978-4-88340-237-3
著者紹介
1963年生まれ。千葉大学園芸学部卒業。畑から製パンまで一貫して取り組む「すどう農園」を経営するかたわら、石窯のデザイン、設計、施工を担う「石窯製作室」を主宰。
内容紹介
石窯の仕組みと種類、石窯づくりの主な資材と道具、本式&個性派の石窯、石窯という装置の豊かさの生かし方など、石窯の基礎知識、使い方、楽しみ方を平易に解説する。
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