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図説世界１００の市場を歩く貸出可

森枝卓士／著 -- 河出書房新社 -- 2009.9 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2009/	00012249884	和書	帯出可	在庫

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タイトル	図説世界１００の市場を歩く ,
書名ヨミ	ズセツ　セカイ　ヒャク　ノ　イチバ　オ　アルク
叢書名	ふくろうの本
著者	森枝卓士／著
著者名ヨミ	モリエダ,タカシ
出版者	河出書房新社
出版年	2009.9
ページ数, 大きさ	111p, 22cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 市場
ISBN	978-4-309-76130-5
著者紹介	1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。フリーの写真家、ジャーナリスト。早稲田大学などで食文化論を講じる。著書に「図説東南アジアの食」など。
内容紹介	市場には、美味しい食と魅力的な人たちが溢れている。それぞれの土地の暮らしと食文化がわかる、世界各地の市場を豊富な写真で紹介。『日本経済新聞』の連載「市場ふーど記」を厳選して単行本化。

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