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1 件中、 1 件目
日本の食力
貸出可
山本 謙治/著 -- 家の光協会 -- 2009.10 -- 611.4
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.4/2009/
00013122759
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本の食力 ,
書名ヨミ
ニホン ノ ショクジカラ
副書名
国産農産物がおいしい理由
著者
山本 謙治
/著
著者名ヨミ
ヤマモト,ケンジ
出版者
家の光協会
出版年
2009.10
ページ数, 大きさ
215p, 19cm
NDC10版
611.4
NDC8版
611.4
一般件名
農産物
,
食生活
ISBN
978-4-259-54728-8
著者紹介
1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。野村総合研究所、(株)シフラを経て(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタント。著書に「日本の「食」は安すぎる」他。
内容紹介
すぐそこにある「うまい!」の再発見が、日本の食と農を救う! 全国の農山漁村を歩いて出会った地域の食文化を紹介。『日本農業新聞』の連載「やまけんの舌好調」をベースに加筆修正して書籍化。
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