資料詳細

しっかりマスター基本のお菓子貸出可

小菅陽子／著 -- ナツメ社 -- 2009.11 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2009/	00012619243	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	しっかりマスター基本のお菓子 ,
書名ヨミ	シッカリ　マスター　キホン　ノ　オカシ
叢書名	はじめてさんのお料理レッスン
著者	小菅陽子／著
著者名ヨミ	コスゲ,ヨウコ
出版者	ナツメ社
出版年	2009.11
ページ数, 大きさ	191p, 24cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-8163-4786-3
著者紹介	洋菓子・料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。講習会をはじめ、テレビ、雑誌等で活躍、商品開発も手がける。著書に「あったか、ひんやり寒天スイーツ」など。
内容紹介	定番の焼き菓子からケーキ・パイ・タルトまで、人気のお菓子の作り方を、ひとつひとつ手順を追って写真とともに紹介。道具や材料の知識はもちろん、おいしくきれいに作るためのテクニックもマスターできます。

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