銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.10 -- 383.833

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 383/2006/ 00013310644 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子ども参考 383/2006/ 00013310636 児童和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル イギリスのごはん ,
書名ヨミ イギリス ノ ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 /文, 萩原 亜紀子 /絵  
著者名ヨミ ギンジョウ,ヤスコ , ハギワラ,アキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.10
ページ数, 大きさ 32p, 27cm
NDC10版 383.833
NDC8版 383.8
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-イギリス
ISBN 978-4-540-09177-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?イギリスのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、食事のマナー、ちいきごとのさまざまな食事、オーブンを使ったイギリスの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 イギリスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。

目次

1 朝は紅茶で目覚めます
2 いつもの朝ごはんは簡単です
3 昼ごはんはそれぞれに
4 晩ごはんと、夜食は軽く食べます
5 オーブン料理が特徴です
6 日曜日の昼ごはんは特別です
7 台所の様子を覗いてみると
8 一週間の料理です
9 お客さんをティーパーティーに招きます
10 インドのカレーはイギリスから日本に伝わりました
11 マナーには厳しいのです
12 季節の違いがあります
13 地方によって違った料理があります
14 イギリスのごはんをつくってみましょう
15 もう少しイギリスのごはんの話