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1 件中、 1 件目
贈ってうれしいチョコレートスイーツ
貸出可
宮沢 うらら/著 -- 汐文社 -- 2009.12 -- 596.65
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子書庫・職員へ
596/2009/
00013313135
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
贈ってうれしいチョコレートスイーツ ,
書名ヨミ
オクッテ ウレシイ チョコレート スイーツ
叢書名
つくって楽しい!かんたんスイーツ
著者
宮沢 うらら
/著
著者名ヨミ
ミヤザワ,ウララ
出版者
汐文社
出版年
2009.12
ページ数, 大きさ
46p, 27cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
,
チョコレート
ISBN
978-4-8113-8630-0
著者紹介
お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室やホームページで食育活動をおこなっている「LUONTO」主宰。
児童内容紹介
クリスピーチョコ、チョコプリン、トリュフ、ガトーショコラなど、あま〜くてとろけるおいしいチョコレートスイーツの作り方を、失敗してもだいじょうぶなように、少ない分量のレシピで紹介(しょうかい)。かわいいラッピングアイデアものっています。
内容紹介
生チョコ、チョコフォンデュ、トリュフなど、子どもでも作れるチョコレートスイーツの作り方を、プロセス写真でわかりやすく紹介。プレゼント用のかわいいラッピング例も掲載。
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目次
*スイーツづくりのその前に…
おぼえておきたい用語
材料と道具
チョコレートについて
生クリームについて
調理器具について注意すること
コルネのつくり方
*クリスピーチョコ
*まっ茶チョコ
*チョコビスケットケーキ
*アーモンドチョコ
*マンディアン
*ズコット
*型ぬきチョコ
*チョコプリン
*生チョコ
*チョコマドレーヌ
*チョコレートドリンク
*チョコチップクッキー
*チョコフォンデュ
*トリュフ
*ツリークッキー
*ガトーショコラ
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