宮沢 うらら/著 -- 汐文社 -- 2009.12 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 596/2009/ 00013313135 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 贈ってうれしいチョコレートスイーツ ,
書名ヨミ オクッテ ウレシイ チョコレート スイーツ
叢書名 つくって楽しい!かんたんスイーツ
著者 宮沢 うらら /著  
著者名ヨミ ミヤザワ,ウララ
出版者 汐文社
出版年 2009.12
ページ数, 大きさ 46p, 27cm
NDC10版 596.65
NDC8版 596.6
一般件名 菓子 , チョコレート
ISBN 978-4-8113-8630-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室やホームページで食育活動をおこなっている「LUONTO」主宰。
児童内容紹介 クリスピーチョコ、チョコプリン、トリュフ、ガトーショコラなど、あま〜くてとろけるおいしいチョコレートスイーツの作り方を、失敗してもだいじょうぶなように、少ない分量のレシピで紹介(しょうかい)。かわいいラッピングアイデアものっています。
内容紹介 生チョコ、チョコフォンデュ、トリュフなど、子どもでも作れるチョコレートスイーツの作り方を、プロセス写真でわかりやすく紹介。プレゼント用のかわいいラッピング例も掲載。

目次

*スイーツづくりのその前に…
  おぼえておきたい用語
  材料と道具
  チョコレートについて
  生クリームについて
  調理器具について注意すること
  コルネのつくり方
*クリスピーチョコ
*まっ茶チョコ
*チョコビスケットケーキ
*アーモンドチョコ
*マンディアン
*ズコット
*型ぬきチョコ
*チョコプリン
*生チョコ
*チョコマドレーヌ
*チョコレートドリンク
*チョコチップクッキー
*チョコフォンデュ
*トリュフ
*ツリークッキー
*ガトーショコラ