資料詳細

カツオ・マグロのひみつ貸出可

阿部宏喜／著 -- 恒星社厚生閣 -- 2009.12 -- 487.763

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	487.7/2009/	00012261343	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	カツオ・マグロのひみつ ,
書名ヨミ	カツオ　マグロ　ノ　ヒミツ
副書名	驚異の遊泳能力を探る
著者	阿部宏喜／著
著者名ヨミ	アベ,ヒロキ
出版者	恒星社厚生閣
出版年	2009.12
ページ数, 大きさ	10,119p, 21cm
NDC１０版	487.763
NDC８版	487.76
一般件名	かつお(鰹) , まぐろ(鮪)
ISBN	978-4-7699-1201-9
著者紹介	1944年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学名誉教授。シーフード生化学研究所主宰。著書に「水産利用化学」など。
内容紹介	カツオ・マグロのからだの特徴や遊泳能力と代謝機能、体温調節能力をはじめ、カジキの脳と眼を保温する発熱器官、クロマグロの大回遊などを解説。未来への展望も語る。
内容注記	文献：ｐ１１５〜１１７

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