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食品安全の正しい常識 貸出可

米虫 節夫／監修 -- 工業調査会 -- 2009.12 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2009/ 00013125695 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品安全の正しい常識 ,
書名ヨミ ショクヒン　アンゼン　ノ　タダシイ　ジョウシキ
副書名 誤解や勘違いを解く
著者 米虫 節夫 ／監修, 食品安全ネットワーク ／編著  
著者名ヨミ コメムシ,サダオ , ショクヒン アンゼン ネットワーク
出版者 工業調査会
出版年 2009.12
ページ数, 大きさ 187p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
ISBN 978-4-7693-4234-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 食品の安全には、農場から食卓までのすべてのフードチェーン関係者の努力が必要になる。食品衛生、食品表示、食品添加物、物流・流通について、知っておくべき食品安全のための「常識」的な事項を抽出し解説する。
内容注記 文献：ｐ１８４

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