資料詳細

春夏秋冬土鍋でごはん貸出可

小西雅子／著 -- 講談社 -- 2009.12 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2009/	00012621595	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	春夏秋冬土鍋でごはん ,
書名ヨミ	ハル　ナツ　アキ　フユ　ドナベ　デ　ゴハン
副書名	鍋ものだけじゃもったいない！
叢書名	講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者	小西雅子／著
著者名ヨミ	コニシ,マサコ
出版者	講談社
出版年	2009.12
ページ数, 大きさ	96p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-06-278432-0
著者紹介	お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。東京ガス株式会社「食」情報センター主幹。服部栄養専門学校非常勤講師。学術博士。共著に「子どものための食育&エコ・クッキング」など。
内容紹介	土鍋は、「煮る」「蒸す」「炊く」「ゆでる」と、何でもこなせる万能鍋。オールシーズン出しておいて、どんどん使いましょう。土鍋だからこそおいしくできる季節のレシピや、実力派シェフが伝授するおすすめ土鍋料理を紹介。

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