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ポルトガルのごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.1 -- 383.8369

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 383/2006/ 00010096808 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子ども参考 383/2006/ 00010096790 児童和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル ポルトガルのごはん ,
書名ヨミ ポルトガル　ノ　ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 ／文, マルタン フェノ ／絵  
著者名ヨミ ギンジョウ,ヤスコ , フェノ,マルタン
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2010.1
ページ数, 大きさ 32p, 27cm
NDC１０版 383.8369
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-ポルトガル
ISBN 978-4-540-09173-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、食調査を続けている。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ポルトガルのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、ちいきごとのさまざまな食事、ヨーロッパでもっとも多く米と魚を食べるポルトガルの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。

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