所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	383/2010/	00010094696	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ふるさとおもしろ食べもの百科 第１巻,
書名ヨミ	フルサト　オモシロ　タベモノ　ヒャッカ
副書名	まるごとわかる
各巻書名	北海道・東北・北関東
著者	向笠 千恵子 ／監修
著者名ヨミ	ムカサ,チエコ
出版者	日本図書センター
出版年	2010.3
ページ数, 大きさ	68p, 31cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-284-20150-6
児童内容紹介	食べものを通して、日本各地のくらしや文化を学ぼう。1は、北海道・東北・北関東地方の各都道府県ごとに、代表的な食べもの、郷土(きょうど)料理、食材などを紹介(しょうかい)。食に関するさまざまな知識(ちしき)や、都道府県の基本(きほん)データものっています。
内容紹介	農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第1巻は北海道・東北・北関東。

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目次

北海道

  1 牛乳・乳製品

  2 北海道の野菜

  3 北海道の海産物

  4 ジンギスカン

  ■北海道の郷土の食べもの

  ■資料&データ 北海道ってどんなとこ?

青森県

  1 リンゴ

  2 大間のマグロ

  3 ニンニク、ナガイモ、ゴボウ

  ■青森県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 青森県ってどんなとこ?

岩手県

  1 わんこそば、盛岡冷麵、じゃじゃ麵

  2 雑穀

  3 岩手県の海産物

  ■岩手県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 岩手県ってどんなとこ?

秋田県

  1 きりたんぽ

  2 ハタハタ

  3 稲庭うどん

  ■秋田県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 秋田県ってどんなとこ?

宮城県

  1 フカヒレと三陸のカキ

  2 仙台牛タン

  3 仙台みそ

  ■宮城県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 宮城県ってどんなとこ?

山形県

  1 サクランボとラ・フランス

  2 米沢牛

  3 青菜漬け

  ■山形県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 山形県ってどんなとこ?

福島県

  1 会津地鶏と川俣シャモ

  2 会津のそば

  3 喜多方ラーメン

  ■福島県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 福島県ってどんなとこ?

茨城県

  1 納豆

  2 アンコウ

  3 レンコン

  ■茨城県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 茨城県ってどんなとこ?

栃木県

  1 かんぴょう

  2 宇都宮餃子

  3 日光ゆば

  ■栃木県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 栃木県ってどんなとこ?

群馬県

  1 嬬恋村のキャベツ

  2 下仁田ネギ

  3 水沢うどん

  ■群馬県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 群馬県ってどんなとこ?

総さくいん<都道府県別>

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