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1 件中、 1 件目
牛肉安全宣言
貸出可
唐木 英明/著 -- PHP研究所 -- 2010.4 -- 648.25
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
648.2/2010/
00012331385
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
牛肉安全宣言 ,
書名ヨミ
ギュウニク アンゼン センゲン
副書名
BSE問題は終わった
著者
唐木 英明
/著
著者名ヨミ
カラキ,ヒデアキ
出版者
PHP研究所
出版年
2010.4
ページ数, 大きさ
237p, 20cm
NDC10版
648.25
NDC8版
648.2
一般件名
牛肉
,
食品衛生
,
狂牛病
,
日本-貿易-アメリカ合衆国
ISBN
978-4-569-77819-8
著者紹介
1941年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミーの国際協力に従事。日本農学アカデミー副会長などを務める。
内容紹介
常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。
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