資料詳細

食べものはかせになろう！１貸出可

石谷孝佑／監修 -- ポプラ社 -- 2010.3 -- 619

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	619/2010/	00013323936	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食べものはかせになろう！１,
書名ヨミ	タベモノ　ハカセ　ニ　ナロウ
各巻書名	豆からつくる食べもの
著者	石谷孝佑／監修
著者名ヨミ	イシタニ,タカスケ
出版者	ポプラ社
出版年	2010.3
ページ数, 大きさ	47p, 28cm
NDC１０版	619
NDC８版	619
一般件名	農産製造 , 食品加工
ISBN	978-4-591-11608-1
児童内容紹介	すがたを変えてわたしたちの食卓(しょくたく)にあがっている食べもののことを調べてみよう。1では、みそ・しょうゆ・とうふ・なっとう・あんなど、豆からつくるいろいろな加工食品を取り上げ、種類やつくり方、由来などを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。1では、豆からつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。

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