資料詳細

世界の野菜を旅する貸出可

玉村豊男／著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2010/	00012327128	和書	帯出可	在庫

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タイトル	世界の野菜を旅する ,
書名ヨミ	セカイ　ノ　ヤサイ　オ　タビスル
叢書名	講談社現代新書
著者	玉村豊男／著
著者名ヨミ	タマムラ,トヨオ
出版者	講談社
出版年	2010.6
ページ数, 大きさ	253p, 18cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	蔬菜
ISBN	978-4-06-288055-8
著者紹介	1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。
内容紹介	野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
内容注記	文献：ｐ２５０〜２５３

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