資料詳細

日本で一番まっとうな学食貸出可

山本謙治／編著 -- 家の光協会 -- 2010.7 -- 374.94

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	374.9/2010/	00012315263	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	日本で一番まっとうな学食 ,
書名ヨミ	ニホン　デ　イチバン　マットウ　ナ　ガクショク
副書名	自由の森学園食生活部の軌跡
著者	山本謙治／編著
著者名ヨミ	ヤマモト,ケンジ
出版者	家の光協会
出版年	2010.7
ページ数, 大きさ	175p, 21cm
NDC１０版	374.94
NDC８版	374.94
一般件名	学校給食 , 自由の森学園
ISBN	978-4-259-54731-8
著者紹介	1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。(株)野村総合研究所、(株)シフラを経て、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタント。著書に「日本の食力」など。
内容紹介	「自由の森学園」の学食は、無添加・天然素材という吟味された食材でつくられている。その学食を提供する食生活部の志と、あるべき中高生の食への不断の努力を明らかにする。

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