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食品サンプルの作りかた、教えます。 貸出可

今井 規雄／著 -- 新星出版社 -- 2010.7 -- 751.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 751.9/2010/ 00012318283 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品サンプルの作りかた、教えます。 ,
書名ヨミ ショクヒン　サンプル　ノ　ツクリカタ　オシエマス
副書名 自宅で作れる食品サンプル４０種！
著者 今井 規雄 ／著  
著者名ヨミ イマイ,ノリオ
出版者 新星出版社
出版年 2010.7
ページ数, 大きさ 167p, 21cm
NDC１０版 751.9
NDC８版 751.9
一般件名 食品サンプル
ISBN 978-4-405-07120-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 職人歴30年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。

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