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1 件中、 1 件目
食の堕落と日本人
貸出可
小泉 武夫/著 -- 東洋経済新報社 -- 2010.8 -- 498.5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/2010/
00013045653
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食の堕落と日本人 ,
書名ヨミ
ショク ノ ダラク ト ニホンジン
副書名
伝統的な日本食がニッポンを救う!
叢書名
プレミア健康選書
著者
小泉 武夫
/著
著者名ヨミ
コイズミ,タケオ
出版者
東洋経済新報社
出版年
2010.8
ページ数, 大きさ
217p, 19cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
,
料理(日本)
ISBN
978-4-492-05924-1
著者紹介
1943年福島県生まれ。農学博士。東京農業大学名誉教授。作家、エッセイスト、冒険家、発明家の顔を持つ。著書に「不味い!」「鯨は国を助く」など。
内容紹介
食の堕落が国を滅ぼす-。絶望的、驚異的なスピードで変化してきた日本人の食生活。日本食の本質を忘れた日本人はどこまで堕ちるのか。「味覚人飛行物体」「発酵仮面」などの異名を持つ著者による痛快食文化論。
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