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居酒屋の魚類学 貸出可

高田 浩二／著 -- 東海大学出版会 -- 2010.10 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 664.6/2010/ 00012339776 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 居酒屋の魚類学 ,
書名ヨミ イザカヤ　ノ　ギョルイガク
著者 高田 浩二 ／著, 大隅 洋子 ／絵  
著者名ヨミ タカダ,コウジ , オオスミ,ヨウコ
出版者 東海大学出版会
出版年 2010.10
ページ数, 大きさ 10,180p, 21cm
NDC１０版 664.6
NDC８版 664.6
一般件名 魚類
ISBN 978-4-486-01886-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1953年大分県生まれ。博士(学術)。海の中道海洋生態科学館(マリンワールド海の中道)館長、日本動物園水族館教育研究会会長、福岡教育大学非常勤講師ほか。著書に「魚のつぶやき」など。
内容紹介 ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。

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