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サツマイモと日本人 貸出可

伊藤 章治／著 -- PHP研究所 -- 2010.10 -- 616.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 616.8/2010/ 00012346342 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル サツマイモと日本人 ,
書名ヨミ サツマイモ　ト　ニホンジン
副書名 忘れられた食の足跡
叢書名 ＰＨＰ新書
著者 伊藤 章治 ／著  
著者名ヨミ イトウ,ショウジ
出版者 PHP研究所
出版年 2010.10
ページ数, 大きさ 256p, 18cm
NDC１０版 616.8
NDC８版 616.8
一般件名 さつまいも
ISBN 978-4-569-79192-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1940年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。
内容紹介 約400年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。

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