資料詳細

パティスリー・サレ　オーブン・ミトンの塩味のお菓子貸出可

小嶋ルミ／著 -- 主婦と生活社 -- 2010.11 -- 596.65

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2010/	00012345401	和書	帯出可	在庫
一般	子育て情報	596.6/2010/	00012632428	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	パティスリー・サレ　オーブン・ミトンの塩味のお菓子 ,
書名ヨミ	パティスリー　サレ　オーブン　ミトン　ノ　シオアジ　ノ　オカシ
副書名	キッシュ、ケーク・サレ、パイ…の絶品！レシピ
叢書名	生活シリーズ
著者	小嶋ルミ／著
著者名ヨミ	コジマ,ルミ
出版者	主婦と生活社
出版年	2010.11
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-391-63011-4
著者紹介	鹿児島県生まれ。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業。新宿中村屋「グロリエッテ」を経て、「オーブン・ミトン」を開店。著書に「ミトン流シンプルテクニックのお菓子」など。
内容紹介	軽い食事やオードブルとして供される、「塩味のお菓子」パティスリー・サレ。キッシュやタルト・オニオンなどのタルト・サレ、パイ、ケーク・サレ、タルト・フランベのレシピを紹介。

ページの先頭へ